我们的烘焙工艺



在汉诺威咖啡,我们引以为豪的是采用了著名的德国 PROBAT 烘焙机,并结合了 16 世纪维也纳传统的百年烘焙技术。 这种半直火、热风烘焙法既能烘焙出咖啡的原汁原味,又能确保口感浓郁顺滑。 在 CROPSTER 的技术支持下,我们保证每批咖啡的质量始终如一。

我们的拼配豆



混合咖啡是将不同产地的咖啡豆和谐地混合在一起,酿造出的咖啡口感丝滑,风味均衡。 在汉焙咖啡工坊,我们坚持成熟豆混合的原则。 我们首先根据不同咖啡豆的季节特性调整烘焙曲线。 然后,我们按照特定比例混合它们,以展现个性化的风味特征。 虽然这个过程很复杂,但它确保了每一杯咖啡都有更高而一致的质量。



我们的单品豆



我们精心追踪每一颗咖啡豆的来源和质量。 考虑到豆子的种类、生长环境和加工方法,我们不断调整和优化烘焙曲线,充分展示每一颗豆子固有的独特风味。